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   Nouveau sentier de randonnée à Caux & Sauzens Le diaporama de Caux & Sauzens  

  Le 7 Septembre 10

La Viticulture à Caux & Sauzens


Même si le nombre de Viticulteurs a bien diminué ces 20 dernières années, la vigne est là, présente dans notre vie quotidienne, dans nos cœurs aussi… Pathétique l'hiver, après avoir perdue ses feuilles rougies ou d'or, elle tend ses bras vers le ciel, comme pour implorer une nouvelle vie. Nouvelle vie qui nous remplit d'espoir dès les premiers bourgeons vert tendre, explosant aux premiers rayons de soleil, pour se transformer tout au long des mois d'été en une vendange généreuse et odorante. La vigne est notre Culture, elle ponctue nos jours, nous relie dans nos identités d'ici ou d'ailleurs, elle égaie nos fêtes par un vin sans prétention mais toujours généreux et joyeux! …"

Les Viticulteurs et Agriculteurs de Caux & Sauzens


EARL RABOUL
14 rue Laguillou
11170 Caux & Sauzens
Tel : 04.68.47.05.97

Une exploitation de 27 ha de vignes dont 3 ha en sélection de merlot, sol argilo calcaire. Renouvellement complet de l'ancépagement durant les 10 dernières années.

GAEC de l'ETANG
Mr SALLES Dominique
8 Bd du Foyer
11170 Caux & Sauzens
Tel : 04.68.72.34.27
Fax : 04.68.76.92.45

Mon exploitation viticole d'une superficie de 30 ha se compose de différents cépages : merlot, côt, chardonnay, cabernet sauvignon et franc. Je vous invite à découvrir et déguster notre gamme de produits à la cave coopérative de Villesèque ainsi qu'au Cellier du Lampy à Raissac sur Lampy.

TEULE Valérie
Sauzens
11000 Carcassonne
Tel : 04.68.47.17.82

Le vignoble bénéficie de l'appellation revendiquée Vin de Pays de l'Aude, situé entre deux zones de production : La Malepère et le Cabardès, peu de caves particulières.

SCEA de CAUX
Château de Caux & Sauzens
11170 Caux & Sauzens
Tel : 04.68.25.72.14

Château adhérent à la cave d'Arzens

CAVE la MALEPERE
Avenue des vignerons
11290 Arzens
Tel : 04.68.76.71.71

Des Côtes de la Malepère au Cabardès, la Cave la Malepère élabore plusieurs cuvées à partir de la vendange de plus de 300 viticulteurs, dont certains de Caux & sauzens. A découvrir et à déguster!

SCAV
Email : voie.romaine@wanadoo.fr
SCAV "LA ROMAINE" 11170 Villesèquelande
Tel : 04.68.76.01.11
Fax : 04.68.76.04.15

Les vignerons de la Voie Romaine unissent leurs efforts pour valoriser la diversité de leurs terroirs, de la Cité de Carcassonne aux berges du Lampy sans oublier le Cabardès et les Côtes de la Malepère de part et d'autre du Canal du Midi.

BABY Martin
BABY Martin Domaine Saint Antoine
11170 Caux & Sauzens
Tel : 04.68.24.98.93

Vignoble sur un domaine de 27 ha qui produit du Chardonnay, Syrah, Merot et Cabernet.

Mr COSTIS
Mr COSTIS Domaine des Castelles
11170 Caux & Sauzens
Tel : 04.68.25.34.50

Agriculteur

ROBERT Georges EARL
ROBERT Georges EARL
2, Avenue de Lavalette
11170 Caux & Sauzens
Tel : 04.68.72.68.57

Une exploitation agricole consacrée à la viticulture pour 2/3 de son activité sur les communes de Caux & Sauzens, Villesèquelande et Arzens, adhèrente des caves d'Arzens et de Villesèquelande.


Mairie de Caux & Sauzens - 2 Place de la mairie 11170 Caux & Sauzens - Tel : 04.68.71.02.02
www.cauxetsauzens.org - mairie@cauxetsauzens.org
Dnweb 2002