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www.cauxetsauzens.org/menu-restaurant-scolaire_ar406.html
Le service de restauration scolaire constitue un service public administratif facultatif.
Le restaurant scolaire de Caux et Sauzens est financé par la Mairie, par la contribution des familles et celle des adultes utilisateurs
Il est géré par une association dont le conseil d'administration est composé comme suit: (Assemblée générale du 30 Mars 2021)
Membres : Laura Tosques-Minati, Rachel Aubret
Les repas sont confectionnés sur place par une cuisinière, Magali Mengin, aidée de Rachel Aubret employées par la mairie
TARIFS 2020-2021
repas enfant: 3,75 €
repas adulte: 5 €
tarif social: 3,25 €
Règlement Intérieur Restaurant Scolaire
Menu cantine
Les responsables du restaurant scolaire attachent une grande importance à la qualité et à l'équilibre des repas proposés aux enfants et aux adultes.
Les produits de saison sont privilégiés, de même que l'approvisionnement auprès de services de proximité.
Les menus sont prévus pour 2 semaines, affichés en Mairie et sur le tableau d'information de l'école.
Le MERCREDI, les repas sont livrés aux séniors, le restaurant scolaire ne fonctionne pas pour les enfants.
Ce service a une vocation éducative et doit rester un moment privilégié du temps de l'enfant.
Il doit favoriser, notamment, son autonomie, son apprentissage du goût, de l'équilibre alimentaire et développer chez lui des notions de convivialité et de respect de l'autre, tout en l'éduquant aux règles de la vie en collectivité.
Les enfants sont sensibilisés au problème du gaspillage alimentaire.
Un règlement intérieur a été validé lors de la dernière assemblée générale du restaurant scolaire .
Les personnes âgées qui souhaitent profiter du service de portage des repas doivent en faire la demande auprès du secrétariat de la Mairie qui délivrera les tickets-repas.
Le tarif est de 5 € / repas.
Depuis la fin du mois de Novembre et jusqu'au mois d'Avril, une soupe est ajoutée au repas des personnes âgées, sans supplément de prix.
Que dit la nouvelle loi introduisant un menu végétarien par semaine dans les cantines scolaires ?
Le texte tel qu'il a été voté
« À titre expérimental, au plus tard un an après la promulgation de la loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 pour l'équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, pour une durée de deux ans, les gestionnaires, publics ou privés, des services de restauration collective scolaire sont tenus de proposer, au moins une fois par semaine, un menu végétarien. Ce menu peut être composé de protéines animales ou végétales.
L'expérimentation fait l'objet d'une évaluation, notamment de son impact sur le gaspillage alimentaire, sur les taux de fréquentation et sur le coût des repas, dont les résultats sont transmis au Parlement au plus tard six mois avant son terme. »
En clair : ce menu est proposé soit sous forme de menu unique à tous sans autre choix possible.
La municipalité et la présidente du restaurant scolaire ont décidé d'anticiper l'application de cette loi et un menu végétarien par semaine sera proposé dès la dernière semaine de septembre 2019.
DES PRODUITS BIO AU MENU
Au cours de cette année scolaire 2018-2019, l'équipe du Restaurant Scolaire a décidé d'inclure dans ses menus, des produits issus de la filière BIO.
Le souci permanent de cette équipe est de proposer aux enfants et aux séniors qui fréquent notre cantine, des produits de qualité, issus d'un réseau de proximité dans la mesure du possible.
La découverte de saveurs nouvelles et l'éducation au goût sont également au centre de nos préoccupations.
Vous aurez régulièrement sur la page Facebook de la commune, des photos et des informations sur les évènements gustatifs particuliers proposés à vos enfants. N'hésitez pas à nous faire part de vos suggestions et commentaires.
" La cantine de CAUX, ...un régal pour les papilles!"
Les menus sont établis pour 2 ou 3 semaines en fonction des vacances scolaires En
A deux pas de Carcassonne, Caux & Sauzens tente de préserver son caractère rural, avec un commerce multi-services, un coiffeur, un bistrot sous le platane de la place du village, la poste faisant face à l'église et la Mairie !
Le groupe scolaire Michel Maurette accueille 110 enfants répartis en 5 classes de la Maternelle au CM2.
La coopérative scolaire finance des projets et activités pédagogiques destinés aux élèves des différentes classes de l'école.
Des crèches et un réseau d'assistantes maternelles pour l'accueil des tout petits
Les animateurs du CIAS de Carcassonne-Agglo assurent l'accueil des enfants sur les temps du matin, du midi et du soir ainsi que pour les TAP, le vendredi après-midi.
De la petite enfance à l'adolescence, plusieurs services sont à la disposition des familles.
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